Herbata kwitnąca była dawniej pijana przez cesarzy i najmożniejszych mieszkańców Dalekiego Wschodu. Dla mniej zamożnych była niedostępna. Dzisiaj można ją zakupić również w Polsce.

Kiedy kulka herbaty wrzucana jest do gorącej wody, stopniowo zamienia się w kompozycje ułożonych równo liści herbaty zielonej lub białej kolorowych kwiatów lilii, jaśminu czy amarantusa. Procesowi towarzyszy także przyjemny zapach. Herbata kwitnąca orzeźwia i pobudza, posiada też właściwości antyoksydacyjne, a więc opóźnia efekty starzenia. Posiada także działanie antymutagenne, a więc przeciwdziała powstawaniu zmian nowotworowych w komórkach. Zawiera polifenole, które chronią organizm przed atakiem wolnych rodników, które są substancjami bardzo szkodliwymi. Poza tym reguluje poziom cukru we krwi i dobrze wpływa na układ pokarmowy.

Do parzenia kwitnącej herbaty konieczne są odpowiednie, wykonane z przezroczystego szkła akcesoria. Można je zakupić w każdym sklepie internetowym z herbatami i nie tylko. Herbaty kwitnące od jakiegoś czasu są też coraz częściej wybierane na prezent dla bliskiej osoby z okazji urodzin i imienin. To świetny pomysł – herbata prezentuje się niezwykle efektownie, a przy tym jest zdrowa i smaczna.