Kupno prezentu dla wielbiciela kawy, który prawdopodobnie próbował już wielu różnych odmian kawy może być nie lada wyzwaniem. Warto więc podarować takiej osobie coś wyjątkowego i niespotykanego. Rozwiązaniem może być kopi luwak – specjalna odmiana kawy, która uzyskiwana jest w dosyć nietypowy sposób. Czym jest kawa luwak i dlaczego warto zwrócić na nią uwagę?

Współpraca ludzi i zwierząt

W powstawaniu kawy luwak nieodłączną rolę pełnią zwierzęta o nazwie cywety. To stworzenia przypominające kota albo łasicę. Zjadają one owoce kawowca, trawią miąższ i wydalają same ziarna kawy. Podczas procesów trawiennych nasiona tracą nieprzyjemną gorycz, zyskując delikatny, wyjątkowy smak. Może wydawać się dosyć kontrowersyjne spożywanie kawy, która powstaje w tak specyficznym procesie. Warto jednak się przełamać i dać szansę temu niecodziennemu produktowi.

Prezent dla prawdziwych koneserów

Kawa luwak należy do najdroższych i najlepszych gatunków kawy na świecie. 100 gramów palonych ziaren kosztuje około 300 złotych. Skąd bierze się tak wysoka cena? Chodzi o to, że wszystkie ziarna zbierane są ręcznie, a przecież nie tak łatwo jest namierzyć cywety w gęstej, azjatyckiej dżungli. Dlaczego kawa ta jest najlepsza? Zbieracze twierdzą, że zwierzątka dokonują naprawdę surowej selekcji, wybierając jedynie najbardziej dorodne i soczyste owoce. Kopi luwak może więc być prawdziwym rarytasem dla każdego miłośnika kaw.

O kawie Kopi Luwak krążą niesamowite historie i legendy. Faktem jest, że niewątpliwie jest najdroższym, istniejącym na świecie gatunkiem kawy. Cena za kilogram kawy w ziarnach to około 1000 euro. Wynika ona przede wszystkim z niewielkich, rocznych zbiorów, a także specyfiki i trudności jej pozyskiwania.

Pozornie ziarna kopi luwaka nie różnią się specjalnie od innych kaw ziarnistych. Są jednak pewne istotne różnice w procesie ich pozyskiwania. Cechą charakterystyczną kawy Kopi Luwak jest to, że uzyskuje się ją po wcześniejszym spożyciu przez niewielkiego ssaka – cywety, którego przysmakiem są owoce kawowca tej odmiany. Fermentują one w jego układzie pokarmowym, a następnie są wydalane i w takiej formie kawa w ziarnach jest ręcznie zbierana, następnie oczyszczana i palona. Tak uzyskana kawa ziarnista trafia do amatorów tego gatunku. Smakoszami są w szczególności Amerykanie, Japończycy i Kanadyjczycy, którzy są głównymi odbiorcami tej wyjątkowej kawy. Ostatnio jednak również w Polsce pojawiają się osoby, które pragną sprawdzić smak „najdroższej kawy świata”.

Aromat i smak kawy ziarnistej Kopi Luwak jest niepowtarzalny i jedyny w swoim rodzaju. Prawidłowo zaparzony napar jest gęsty i aksamitny. Smak jest wyraźny z wyczuwalną nutą karmelu i czekolady. Choć sam proces jej wytwarzania wydaje się dość kontrowersyjny, nie brakuje amatorów gotowych zapłacić każde pieniądze, aby móc skosztować choć niewielką filiżankę tej niesamowitej odmiany.

Jak natomiast kształtują się ceny kopi luwaka w Polsce? Wszystko tak naprawdę zależy od ilości zamówionej przez nas kawy. Za minimalną porcję – 50 g – musimy zapłacić prawie 160 złotych, zaś za kilogram… ponad 3200 zł! Są to ceny, które statystycznego Polaka mogą przyprawić o lekkie palpitacje serca, jednak również w naszym kraju nie brakuje obecnie odbiorców, których stać na wydatek tego rzędu. Czy warto zatem spróbować? Jeśli należymy do smakoszy kawy, doceniamy jej walory i potrafimy wyczuć wszelkie aromaty wówczas zdecydowanie warto wydać pieniądze dla doznań smakowych oferowanych przez kopi luwak.

Kawa to niezwykły napój, który ma miliony zwolenników na całym świecie. Coraz więcej mówi się również o jej właściwościach zdrowotnych. Ilość sklepów, które sprzedają różne rodzaje kawy jest również olbrzymia. Trzeba jednak pamiętać o tym, że nie wszystkie z nich oferują produkty tej samej jakości.

Smakosze tego popularnego napoju powinni przede wszystkim zatroszczyć się o to, żeby wybrać dobry sklep z kawą. Oczywiście najważniejszym kryterium musi być jakość oferowanego asortymentu. W sklepie kawa dostępna jest najczęściej w ziarnach, które można następnie samodzielnie zmielić tuż przed parzeniem. Spore znaczenie ma także to, żeby ziarna były świeże – czym dłużej będą leżały na sklepowej półce, tym więcej aromatu stracą.

W naprawdę dobrym sklepie z kawą powinny również pracować osoby, która mają wiedzę na temat sprzedawanego towaru. Pracownicy muszą być w stanie udzielić dobrej porady klientowi i zaproponować mu gatunek kawy, który będzie odpowiadać jego indywidualnym wymaganiom. Taka porada może być często bezcenna, zwłaszcza dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z kawą.

Naprawdę dobry sklep kawa nie zdarza się często. Jednocześnie będzie doskonałym źródłem dobrej kawy, którą trudno znaleźć w supermarkecie. Dlatego warto zainwestować czas w poszukiwanie takiego miejsca. Trzeba liczyć się z tym, że ceny w takim sklepie będą nieco wyższe, jednak w zamian można otrzymać produkty naprawdę dobrej jakości, a także dobre porady i wskazówki.

Mimo, że powszechnie kawę uważa się za niezbyt zdrowy napój, to jednak coraz częściej pojawiają się artykuły i badania, wskazujące, że regularne picie kawy może pozytywnie wpływać na nasz organizm i nasze zdrowie. To oczywiście świetna wiadomość dla kawoszy, zaś dla wszystkich osób, które nie wiedzą w jaki sposób zaparzyć odpowiednią kawę mamy kilka wskazówek.

Zrobienie naprawdę dobrej kawy nie jest wbrew pozorom prostym zadaniem. Nie da się ukryć, że większość osób sięga po prostu po kawę rozpuszczalną lub zalewa zmielone ziarna wrzątkiem. Na pewno nie jest to najlepsza metoda przygotowywania aromatycznego, smacznego napoju.

Tymczasem parzenie dobrej kawy nie musi być wcale skomplikowane i wcale nie trzeba w tym celu inwestować w drogi ekspres. W sklepach można znaleźć różne stosunkowo niedrogie i jednocześnie proste w użyciu urządzenia, które mogą okazać się bardzo pomocne, na przykład zaparzacz do kawy. Zaparzacze, podobnie jak kawiarki oraz inne tego typu naczynia przeznaczone specjalnie do robienia kawy, są nadal w dużym stopniu nowością na naszym rynku. Wiele osób jest przyzwyczajonych do tradycyjnego sposobu przygotowania kawy, którą zalewa się wrzątkiem bezpośrednio w kubku lub filiżance. Tymczasem obsługa zaparzacza do kawy jest bardzo prosta i jednocześnie pozwala na przygotowanie napoju o znacznie lepszym smaku oraz aromacie.

Zakup zaparzacza nie jest dużą inwestycją, zwłaszcza w porównaniu do ceny dobrego ekspresu, a jego obsługa nie powinna sprawić nikomu problemu. Chociaż działanie takiego urządzenia jest oparte na bardzo  prostej zasadzie, umożliwiaj szybkie przygotowanie stosunkowo dobrego napoju. Takie rozwiązanie sprawdzi się, gdy trzeba poczęstować gości dobrą kawą, ale także na co dzień, a poranna filiżanka kawy stanie się prawdziwą przyjemnością..